Uppdatering: Läs recensionen av LCHQ genom att klicka här

Fredrik Paulún är trendkänslig när det gäller mat och hälsa, och nu är lågkolhydratkost hetare än någonsin. Men efter att i åratal pratat om diverse mer eller mindre fantasifulla risker med LCHF vore det magstarkt att ge ut en egen bok i ämnet.

Lösningen? En ny förkortning: LCHQ. Gissningsvis innebär det mindre kolhydrater än Paulún tidigare rekommenderat, men fortfarande råd att undvika naturligt mättat fett. Att döma av omslaget blir det istället mycket fett från oliver.

I januari 2012 släpps boken LCHQ – Lågkolhydratkost av högsta kvalitet. Du kan redan bevaka den på Bokus.

Tidigare

Strikt lågkolhydratkost med mest omättat fett kan fungera utmärkt enligt denna studien: Spansk ketogen medelhavskost.

Det finns inget behov att äta mycket naturligt mättat fett (som smör). Det är bara onödigt att undvika det.